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美食凉菜分享:酸辣炝拌绿豆芽、香辣萝卜条、凉拌鸡脚的做法
发布时间:2021-07-13 00:38
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本文摘要:香辣炝拌黄豆芽黄豆芽:300g、青椒:一个半、蒜:三瓣、辣椒干:一个、辣椒粉:小量、油:小量、盐:小量醋:小量、芝麻油:小量、味精:小量流程详细说明1、青椒切丝,小辣椒切条,蒜切末2、黄豆芽在水中焯熟放进盘里预留3、青椒在水中烫一下就可以捞出4、将蒜,辣椒干,辣椒粉放到准备好的菜上5、热油泼在辣椒粉上6、加盐,醋,味精和芝麻油拌和麻辣萝卜条萝卜、葱、姜、麻椒、辣椒干、辣椒粉、花椒粉、白芝麻、盐、生抽、醋、香油、味精、食用油:适量流程详细说明1、萝卜去皮洗干净。

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香辣炝拌黄豆芽黄豆芽:300g、青椒:一个半、蒜:三瓣、辣椒干:一个、辣椒粉:小量、油:小量、盐:小量醋:小量、芝麻油:小量、味精:小量流程详细说明1、青椒切丝,小辣椒切条,蒜切末2、黄豆芽在水中焯熟放进盘里预留3、青椒在水中烫一下就可以捞出4、将蒜,辣椒干,辣椒粉放到准备好的菜上5、热油泼在辣椒粉上6、加盐,醋,味精和芝麻油拌和麻辣萝卜条萝卜、葱、姜、麻椒、辣椒干、辣椒粉、花椒粉、白芝麻、盐、生抽、醋、香油、味精、食用油:适量流程详细说明1、萝卜去皮洗干净。2、切割成一厘米厚为的条。3、用冷水泡浸萝卜条半小时,除掉生萝卜味。4、一个碗里放辣椒粉,花椒粉,和白芝麻,另一个碗中加盐,生抽,醋,香油,味精。

5、起炒菜锅,放适量食用油,把麻椒,调料,葱,姜,辣椒干炸香。6、把姜蒜等捞出,水温晾至六七成热时浇入朝天椒碗。7、火候要把握好,香气一下就释放出了。8、随后趁着热把生抽醋等倒进朝天椒中。

9、搅匀称,香辣碗汁就搞好啦。10、把萝卜条从冷水中捞出,空干水份,码在菜盘中,浇上碗汁就可以。11、麻辣萝卜条绮丽出场了,是否很漂亮,味儿也很大哦。

小提示1,切割成萝卜条后得用清小水泡半小时,除掉生萝卜味。2,调碗汁要留意用材和火候,火候变小炸出不来香气,火候变大炸糊了味儿有苦味,因此 火候是重要。

凉拌鸡脚鸡爪:500g、葱:20g、剁椒:5G、蒜:2瓣、青柠檬:适量、麻椒:适量、八角:两个、良姜:2片、盐:适量、白砂糖:适量、米酒:适量、生抽:适量流程详细说明1、鸡爪买回去泡在水里,中途换几回水,越泡越白。2、清洗鸡爪,剪去甲趾。3、分两截剁开,清理整洁。4、锅烧开水,添加麻椒,八角,葱段,适量盐,白砂糖,米酒,生抽。

5、把鸡爪装进去卤十分钟。6、卤好的鸡爪盛出放到冰沸水里边,那样口味才Q。

7、泡浸一会儿把鸡爪捞出放到小碗中,添加葱段,干柠檬片,剁椒,搅拌均匀。8、置放十分钟后就可以吃啦。

9、脆爽Q弹,美味哟!!#萝卜条#辣椒粉#味精个人收藏6、把姜蒜等捞出,水温晾至六七成热时浇入朝天椒碗。7、火候要把握好,香气一下就释放出了。8、随后趁着热把生抽醋等倒进朝天椒中。

9、搅匀称,香辣碗汁就搞好啦。10、把萝卜条从冷水中捞出,空干水份,码在菜盘中,浇上碗汁就可以。11、麻辣萝卜条绮丽出场了,是否很漂亮,味儿也很大哦。

小提示1,切割成萝卜条后得用清小水泡半小时,除掉生萝卜味。2,调碗汁要留意用材和火候,火候变小炸出不来香气,火候变大炸糊了味儿有苦味,因此 火候是重要。

凉拌鸡脚鸡爪:500g、葱:20g、剁椒:5G、蒜:2瓣、青柠檬:适量、麻椒:适量、八角:两个、良姜:2片、盐:适量、白砂糖:适量、米酒:适量、生抽:适量流程详细说明1、鸡爪买回去泡在水里,中途换几回水,越泡越白。2、清洗鸡爪,剪去甲趾。3、分两截剁开,清理整洁。

4、锅烧开水,添加麻椒,八角,葱段,适量盐,白砂糖,米酒,生抽。5、把鸡爪装进去卤十分钟。6、卤好的鸡爪盛出放到冰沸水里边,那样口味才Q。

7、泡浸一会儿把鸡爪捞出放到小碗中,添加葱段,干柠檬片,剁椒,搅拌均匀。8、置放十分钟后就可以吃啦。

9、脆爽Q弹,美味哟!!。


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